C’est la période de l’année que j’attends avec impatience toute l’année en raison des recettes estivales fraîches et savoureuses. Ne vous méprenez pas. J’aime beaucoup d’aliments disponibles TOUTE l’année, mais à cette période de l’année, la sélection à l’épicerie est incroyable pour faire des recettes estivales saines. Cet été, j’essaie de m’en tenir aux fruits, aux légumes et à la viande parce que je me sens mieux lorsque je nourris mon corps avec les aliments cultivés les plus basiques. Cela ne signifie pas que le goût et la créativité sont compromis. Pas du tout. Je consomme des produits laitiers, car j’aime la crème dans mon café, et j’aime le fromage. La réalité est qu’il n’y a pas beaucoup d’aliments que je n’aime pas, juste quelques aliments qui ne m’aiment pas. Ainsi, j’ai dû éliminer les aliments qui ne sont pas utiles dans ma quête pour être en forme et en meilleure santé. Parce qu’en fin de compte, la nourriture est un carburant.
Savoureux été
Dernièrement, je cuisine plus, et comme je le fais, je pense à des aliments qui se complètent. Il m’est également utile de consulter les recettes estivales saines que l’on trouve sur les pages Facebook ou sur les sites Web que j’aime visiter. Trouver des idées en ligne, comme les pages culinaires que j’ai « aimées », m’apporte des idées extrêmement utiles pour choisir les plats que j’ai préparés. Je peux parfois apporter des modifications aux recettes, mais j’apprécie leur inspiration et les directives sont fantastiques. Food Network est également une merveilleuse source pour ceux d’entre nous qui ont besoin d’un peu de conseils.
Naturellement sain
Parce que je m’efforce d’inclure des aliments naturels plus sains dans mon alimentation, j’ai progressivement éliminé les aliments transformés. Je trouve que je ne me sens pas aussi bien quand ils sont inclus dans ma routine alimentaire quotidienne. C’est le principe de KISS : restez simple : plus le régime est basique, mieux c’est. À l’occasion, j’ai des craquelins ou des chips, mais avec le temps, j’ai considérablement réduit leur consommation. Il est intéressant de voir comment notre corps a soif de certains aliments, en particulier les aliments transformés, il peut donc être difficile de les retirer de votre alimentation. Cependant, c’est possible, et lorsque les fringales s’arrêteront et que vous vous sentirez mieux chaque jour, vous serez heureux d’avoir franchi cette étape.
Quand j’étais enfant, ma mère faisait des choux de Bruxelles. Inutile de dire que je n’étais pas fan. En tant qu’adulte, cela a changé. Ils sont en fait délicieux avec du beurre et du citron, cuits lentement et marinés. Je les apprécie ainsi que les légumes rôtis de toutes sortes. J’ai trouvé cette recette il n’y a pas longtemps, et elle est tellement bonne que je la prépare et que je l’apprécie vraiment. Je dois le partager avec vous, et j’espère qu’il vous plaira autant que moi.
Mangez moins souvent
Les gros repas ont tendance à m’alourdir, alors je mange de plus petites portions mais plus fréquemment. Depuis que c’est le cas, je constate que je perds du poids. J’essaie de limiter mes repas aux aliments qui répondent vraiment à mes besoins et je suis à l’écoute de mon corps. J’ai éliminé les aliments que j’ai trouvés qui réagissent négativement dans mon corps et j’essaie de les éviter. Depuis que j’ai été diagnostiquée hypothyroïdienne et anémique il y a plusieurs années, je m’assure de consommer du fer, des multivitamines et des oméga 3/huiles de poisson. Je prends aussi des vitamines A et D. Je prends également un probiotique pour la digestion et la santé.
Substituez votre chemin vers une bonne santé
Beaucoup d’entre nous doivent adapter leur alimentation à notre mode de vie, à nos dispositions génétiques et à nos médicaments. Ce n’est pas grave car il y a tellement d’idées créatives et de recettes qui sont bénéfiques pour la santé et notre situation particulière. J’essayais de réduire le pain et la pâte récemment parce que j’ai découvert que je me sentais ballonné après avoir mangé certains types de pain. Dans ma recherche, j’ai trouvé un substitut savoureux. J’aime particulièrement utiliser du chou-fleur cru pour créer une croûte à pizza ou des calzones maison.
Pendant la journée ou pour une collation rapide, le yaourt aux pêches est rafraîchissant et les betteraves à la crème sure sont à la fois rapides et faciles et légères et bénéfiques. Les betteraves contiennent du fer et des vitamines A, C et des fibres pour donner un coup de fouet à votre apport nutritionnel quotidien.
Si vous cherchez une idée pour une soirée tacos, essayez d’utiliser de la laitue en feuilles comme coquille au lieu de tortillas. Vous pouvez le remplir de viande ou de poulet et ajouter du fromage ou de la crème sure. C’est une façon créative d’avoir des tacos. Ils seraient également parfaits pour une fête ou servis comme apéritif et peuvent être enroulés pour devenir instantanément un rouleau d’œufs. Chacune de ces options saines est parfaite pour vos fêtes d’été.
Conclusion
Les possibilités sont infinies pour des recettes estivales saines. Il y a tellement de choix avec des aliments de printemps et d’été, et les options saines semblent être partout. J’apprécie particulièrement la pastèque et l’ananas grillés lorsque nous organisons un barbecue; il ajoute de la fraîcheur et de la saveur au menu. Il y a juste quelque chose dans la cuisson des aliments qui fait ressortir leur saveur, et contrairement à ce à quoi on pourrait s’attendre, c’est souvent bien meilleur que l’original.
Alors, place à l’été et au partage de recettes estivales saines et de plats savoureux remplis de bonnes saveurs !
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