De nos jours, nous avons tendance à entendre beaucoup parler d’options et de plans de régime. Chaque personne est différente et unique, ce qui est merveilleux. Pourtant, ce fait peut également représenter un défi dans le choix d’un régime qui convient à vos besoins spécifiques. Par exemple, vous pouvez souffrir d’une inflammation chronique et vouloir la combattre en incorporant une alimentation plus saine. Il peut être difficile de changer vos habitudes alimentaires, mais cela en vaut la peine selon les avantages.
Dernièrement, l’inflammation est mentionnée de plus en plus fréquemment, même en ce qui concerne les types d’aliments que nous mangeons. Si vous êtes quelqu’un qui souhaite améliorer sa santé tout en luttant contre une inflammation de faible intensité, ou si vous souhaitez d’abord prévenir l’inflammation, il existe d’excellents régimes alimentaires. Une option pour une alimentation plus saine avec des avantages anti-inflammatoires est le régime végétalien. Explorons davantage ce régime de style de vie sain et comment il peut vous aider dans votre cheminement vers une bonne santé et à réduire l’inflammation.
Régime végétalien versus régime végétarien
Tout d’abord : quelle est la différence entre végétalien et végétarien ? Ces deux termes sont parfois utilisés de manière interchangeable, mais ils signifient deux choses différentes. Les régimes alimentaires végétaliens et végétariens évitent les viandes comme le bœuf ou le porc. La principale différence est que pour être considéré comme végétalien, l’aliment ne peut pas contenir de produits d’origine animale comme des œufs, du miel ou du beurre. Ces deux choix alimentaires offrent des avantages comparables pour la santé et incitent les femmes à manger plus d’aliments entiers riches en antioxydants et en nutriments.
L’inflammation est-elle mauvaise ?
Maintenant que nous avons exploré la différence entre les aliments végétaliens et végétariens, parlons de l’inflammation. Bien qu’il ne s’agisse en aucun cas d’un nouveau concept, nous en entendons parler plus fréquemment en relation avec notre alimentation.
En termes simples, l’inflammation est ce qui se produit lorsque votre corps essaie de vous protéger et de vous maintenir en bonne santé, indiqué par une réponse inflammatoire. À petite échelle, pensez à la dernière fois que vous avez eu un papier découpé. Est-ce qu’il a un peu gonflé ou est devenu rouge pendant quelques jours ? C’était la façon dont votre corps vous défendait de tout corps étranger qui tentait de provoquer une infection. À cet égard, l’inflammation est une chose très bénéfique, et lorsqu’elle se produit, c’est une bonne nouvelle que votre corps a eu une réponse immunitaire et s’efforce de se protéger.
Cependant, des problèmes peuvent survenir lorsque tout le corps subit une inflammation à long terme. Cela peut être causé par un certain nombre de choses, y compris le type d’aliments que vous mangez, des maladies chroniques ou des problèmes avec notre système immunitaire.
Si vous ressentez une inflammation et que vous n’essayez pas de la réduire, vous pourriez éventuellement développer des problèmes de santé ou des maladies chroniques. Cela pourrait signifier n’importe quoi, de la prise de poids à des problèmes plus dangereux tels que le développement de douleurs chroniques (y compris la polyarthrite rhumatoïde), les maladies cardiovasculaires ou les maladies coronariennes. Et personne ne veut avoir une crise cardiaque.
Régime végétalien anti-inflammatoire
La Fondation de l’arthrite a noté que manger des aliments plus sains peut aider à combattre l’inflammation. Consommer plus de fruits et légumes tout en diminuant votre consommation de graisses saturées sont les facteurs clés d’un régime alimentaire anti-inflammatoire.
Des études ont été menées pour déterminer si les régimes végétaliens ou végétariens peuvent être de bonnes options anti-inflammatoires. Ces résultats ne sont pas entièrement concluants, selon la Fondation de l’arthrite. Cependant, certains des résultats ont montré que certains participants présentaient des niveaux inférieurs de protéine C-réactive (supposés signaler l’apparition d’une inflammation) trois semaines après la mise en œuvre d’un régime végétalien.
Comment démarrer un régime végétalien
Si vous avez décidé d’essayer un régime végétalien anti-inflammatoire, vous vous demandez peut-être par quels aliments commencer. Avant toute chose, assurez-vous de parler à votre médecin avant de commencer un nouveau régime alimentaire. Ils vous aideront à déterminer si le régime alimentaire convient à votre santé et à votre mode de vie.
Une fois que votre médecin vous a autorisé à commencer un régime végétalien, vous voudrez peut-être commencer lentement. Si vous avez l’habitude de manger régulièrement de la viande ou des œufs, il peut être difficile d’éliminer immédiatement tous les produits d’origine animale de votre alimentation.
Vous pouvez commencer votre régime végétalien en vous fixant comme objectif d’éliminer la viande d’un repas par jour ou pour une journée entière. Vous pouvez ensuite diminuer progressivement votre consommation de viande jusqu’à ce que vous soyez à zéro. Cela inclut de couper toute la viande, pas seulement la viande rouge. Il existe de nombreux aliments disponibles qui peuvent servir de substitut de viande, comme le tofu, le tempeh, les haricots noirs et les pois chiches.
Ensuite, vous pouvez vous concentrer sur l’élimination des œufs de votre alimentation. Cela inclut également les œufs dans les produits de boulangerie. De bons substituts aux œufs sont la compote de pommes, les bananes mûres et la purée de citrouille. (Pinterest peut être une excellente ressource pour trouver des recettes végétaliennes si vous êtes bloqué !)
Aliments végétaliens utiles
Heureusement, de nombreux substituts végétaliens pour les aliments courants existent aujourd’hui. Si vous ne savez pas par où commencer pour planifier votre alimentation, essayez la section des aliments naturels de votre épicerie locale.
Vous pouvez souvent trouver de délicieuses options alimentaires anti-inflammatoires pour soutenir votre régime végétalien ici. Par exemple, des substituts d’œufs végétaliens existent pour vous aider à continuer à profiter d’un muffin au son sain pour votre petit-déjeuner du matin. Les graines de lin sont un autre aliment à remplacer dans une recette qui demande des œufs.
Peut-être que vous aimez vraiment le lait, et c’est un type d’aliment auquel vous avez du mal à abandonner. Essayez le lait à base d’aliments végétaux comme le lait de coco ou un autre lait végétalien comme le lait d’avoine, le lait d’amande ou le lait de cajou. Si vous avez besoin de beaucoup de protéines, recherchez du lait de soja riche en protéines.
De même, vous trouverez des options de fromage végétalien qui remplacent de manière satisfaisante le fromage laitier. Découvrez les différentes formes de tofu à l’épicerie pour vous assurer d’inclure des protéines maigres dans vos plans de repas. Et si vous n’avez pas d’épicier local avec une section d’aliments naturels, vous pouvez toujours vous tourner vers les achats en ligne pour vous aider.
De nombreux fruits et légumes sont un choix sain pour de nombreux types de régimes, y compris un régime végétalien. Pour obtenir ces avantages anti-inflammatoires, cependant, vous voudrez incorporer des aliments sains connus pour avoir des propriétés anti-inflammatoires tels que les patates douces, les fraises, les myrtilles, les cerises et les légumes-feuilles comme le chou frisé, la bette à carde ou les épinards. Le café peut même avoir des effets anti-inflammatoires, donc avec l’approbation de votre médecin, n’hésitez pas à continuer à siroter votre tasse de café du matin. Vous bénéficierez également de l’incorporation d’huile d’olive de haute qualité dans votre alimentation quotidienne, ainsi que de grains entiers,
Avantages et inconvénients supplémentaires du végétalisme
Comme pour tout régime, il y a toujours des pièges et des bonus possibles. Le véganisme n’est pas différent. Beaucoup ont connu d’autres avantages après être passés à un régime végétalien, comme une amélioration de la tension artérielle, une perte de poids et une baisse du cholestérol. Ceux qui suivent un régime végétalien faible en gras ressentent souvent une diminution des douleurs articulaires, de l’enflure ou de la raideur. Du côté négatif, lorsque vous supprimez certains aliments importants de votre alimentation, vous constaterez probablement une réduction des vitamines et des nutriments associés aux aliments manquants. Par exemple, les végétaliens ont tendance à avoir de faibles taux sanguins d’acides gras essentiels, de vitamines B-12 et D et de calcium. Cela peut entraîner des problèmes de santé osseuse et des niveaux inférieurs de HDL. Si tel est le cas, vous devrez envisager d’ajouter des suppléments à votre routine quotidienne, comme les acides gras oméga-3, le fer, le zinc et les vitamines D et B12.
Après avoir examiné tous les aspects d’un régime végétalien, si vous décidez de l’essayer, prenez des mesures pour en faire une transition aussi facile que possible. Si vous suivez un régime végétalien pour traiter l’inflammation, assurez-vous d’inclure les aliments anti-inflammatoires sains énumérés ci-dessus. Mais surtout, prenez des mesures pour modifier vos habitudes alimentaires de la manière la plus saine possible. Si vous avez des inquiétudes au sujet de votre alimentation ou de tout effet secondaire possible, parlez-en immédiatement à un professionnel de la santé.
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