Êtes-vous quelqu’un qui marque de près le calendrier au printemps, attendant avec impatience le jour où vous pourrez mettre des graines en terre pour faire pousser vos légumes ? Le jardinage est une merveilleuse façon de se connecter non seulement avec notre nourriture, mais aussi avec le sol, l’air et l’eau qui la nourrissent.
Beaucoup d’entre nous ont eu leur première expérience de jardinage à la maternelle, où nous avons soigneusement placé une graine de haricot dans un gobelet en papier rempli de terre, en regardant la première pousse se transformer en une grande plante. Si cela fait des années que vous n’avez pas mis de graines en terre et que ce souvenir suscite une envie de faire pousser des choses, c’est peut-être l’année pour recommencer.
Le jardinage était autrefois des graines dans le sol. Aujourd’hui, il existe de nombreuses façons de faire pousser des graines. Si vous êtes dans un appartement, des jardinières ou des jardinières verticales font l’affaire.
Vous pouvez décider de faire construire quelques plates-bandes surélevées où vous ajoutez de la terre et du compost de qualité, ce qui vous permet de contrôler plus facilement l’espace que vous utilisez pour votre potager. Si vous avez la chance d’avoir un grand jardin, vous pouvez cultiver la terre et planter plusieurs rangées de légumes.
Si vous pensez que c’est trop de travail physique pour vous à ce stade de la vie, voici quelques suggestions :
- Allez petit. Faites une jardinière et mettez-y vos herbes préférées.
- Partagez votre jardin. Invitez un ami ou un voisin à jardiner avec vous et partagez le travail.
- Louez un désherbeur/abreuvoir. Si tout ce que vous voulez, c’est le résultat final, louez la main-d’œuvre.
Si vous êtes prêt à faire le travail vous-même, voici quelques-uns des avantages :
Activité physique
Si vous êtes un passionné de jardinage, vous vous penchez, rampez, pelletez et tirez. C’est un excellent entraînement ! Étirez-vous avant de commencer votre travail, rassemblez vos outils, y compris une genouillère et des gants, et protégez votre peau.
Le sol contient des bactéries
Tout comme les humains, le sol contient son propre microbiome, ou communauté de bactéries. Lorsque vous jardinez dans votre propre sol, vous vous exposez à des bactéries indigènes, un compagnon utile pour votre propre microbiome.
Les voisins sont toujours curieux de savoir ce qui pousse. Le mien s’arrête avec des commentaires et des questions. J’aime partager mes légumes supplémentaires avec eux.
Connaître les origines des aliments
Contrairement à la nourriture à l’épicerie, vous savez exactement d’où vient votre nourriture. Vous pouvez améliorer la qualité de votre nourriture en utilisant de la terre organique, des graines et un contrôle des mauvaises herbes, de sorte que vous ne consommez pas de toxines ou de pesticides chimiques. Découvrez pourquoi le bio est important.
Tout au long de la pandémie, nous avons entendu parler de la vulnérabilité des personnes âgées au virus en raison de l’affaiblissement du système immunitaire. Un système immunitaire affaibli n’est pas un sous-produit de l’âge ; c’est le résultat d’années de mauvaise nutrition, d’exposition à des toxines, de stress et de maladies chroniques.
C’est pourquoi manger des légumes de la plus haute qualité est d’une importance vitale pour chacun de nous, et cultiver les vôtres a du sens.
Les légumes contiennent une foule de vitamines, de minéraux et d’antioxydants. Saviez-vous que manger des légumes de couleurs différentes vous apportera différentes vitamines ?
Les minéraux ne proviennent que d’aliments cultivés dans un sol organique. Les antioxydants sont des produits chimiques qui combattent les maladies et qui sont naturellement présents dans les fruits et les légumes. Et ai-je mentionné la fibre? Le genre que vous trouvez dans les légumes est le genre qui soutient les selles régulières.
Si vous cherchez à gérer votre poids, vous pouvez littéralement manger une assiette de légumes et absorber moins de calories qu’un seul biscuit. Si vous avez pris du poids à cause du stress du confinement et que vous vous inquiétez de la pandémie, vous voudrez peut-être consulter mon programme en ligne de perte de poids Post Covid de 4 semaines.
Manger des légumes nourrit votre microbiome intestinal. La recherche montre qu’un microbiome sain soutient l’humeur, l’immunité et le métabolisme, tous des éléments vitaux de votre santé globale.
Et last but not least, imaginez le plaisir que vous aurez en voyant apparaître les fruits de votre jardinage dans toute sa splendeur dans votre assiette. Ça vaut le coup, n’est-ce pas ?
As-tu un jardin? Quelle est sa taille ? Que plantez-vous à l’intérieur ? Avez-vous un jardin en conteneurs ? Comment utilisez-vous votre espace ? Quels avantages avez-vous constaté en cultivant vous-même vos légumes ? Merci de partager vos astuces avec la communauté !
